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パン作りやお菓子作りを趣味として楽しんできました。 お友達限定のバースデーケーキも作っています。
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なんちゃってくずきり風~♪一応レシピあり??

なんちゃってくずきり風~♪一応レシピあり??

みなさん、おはようございます~。。
今日は仕事が休みです。。このごろ子供会の行事が沢山で疲れ気味なんですが、今日はとりあえず何もないな。。
明日は夜またもや小学校で会合ありです。。忘れないようにしなくちゃ~。。

今日はこれから久しぶりに実家へいってみようかと思ってます。
前はよくパンを焼いたりしていたんだけど、このごろ余裕ないんで・・・行きながら何かお買い物して行きます。
そして、今日は自分の勤めていた会社にちょっと寄ります。久しぶりなんでドキドキだなあ~。。

と言う訳で、サクサクブログアップしていきたいと思います~。。
このところ暑くて、さっぱりしたおやつが欲しくなりますよね。。

で、こちら、すっごく簡単に作れちゃうの~♪

IMG_1769

はい、涼しそうでしょ~。。

アガーで固めた水ゼリーなんです。。なんちゃってくずきり風~♪くず粉はまったく使ってないからくずきりって言ったら語弊があるかもしれませんが・・・。見た目はそんな感じでしょ。。

IMG_1758

はい、レシピです~♪って言うほどものでもないですけどね。。

準備するもの。。100均のトレイ。これにまず水を入れてみてどのくらい入るか調べてから作ってね。
うちのトレイは400ml入りました。。これに5%のアガーを溶かし、沸騰するまで煮ます。
1,2分軽く沸騰したところで、トレイに流し、粗熱が取れるまで放置。。放置していると室温でもアガーなので固まってきます。。
冷蔵庫で冷たく冷やします。。

IMG_1760

こんな風にナイフで細く切り、器に乗せて、黒豆、黒蜜などお好みでかけます~♪

IMG_1762

黒豆はフジッコのお豆さんです。。
そして今日使っているガラスの食器は以前マカロンを乗せて、自作ケーキスタンドにした100均のものです~。。
テープをはがして今日はこんな風に使ってみました~。。

私、このごろどうしてもゼラチンのあの独特の風味が苦手で、このごろはアガーばかりです。。
透明度も高くて、お勧めですよ~。。



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スフレチーズケーキ フルーツ乗せバースデーケーキ☆艦これ・吹雪★

スフレチーズケーキ フルーツ乗せバースデーケーキ☆艦これ・吹雪★

みなさん、こんにちは~。。
ちょっと間が空いてしまいました。。
オーダーケーキ作りが一日置きにあったりして、キャラ作ったりマカロン焼いたり・・・。
その他、子供会の廃品回収やら、お囃子の練習が始まったり。。
その上義父の病院の付き添い・・・。仕事も行くし。。
ブログに向かう時間が取れませんでした。。なんか余裕なくて嫌だあ。。

今日は少し時間が出来たので、久しぶりにブログアップ出来そうです。。
バースデーケーキもどんどんアップしていきますね。。

今日はまずは、長男のお友達のバースデーケーキです。。
毎年頼んでくれるの~。。ありがとう。。
いつもチーズケーキなんですね~。今年はスフレチーズケーキを御希望でした。。

IMG_1804

シンプルスフレチーズもフルーツ乗せでバースデー仕様となってます。
マカロンも付けてねとのことだったので、ピンクとオレンジ。。中はチョコガナッシュとホワイトチョコガナッシュです。
だんだん暑くなってくると、バタクリで大丈夫かな~と思ってしまうのでガナッシュが多くなります。。
ホワイトチョコガナッシュには練乳も入れて、一段とミルキー♪

そして、キャラ指定ありました~♪
本人からではなく、ママからでサプライズで♪たぶんこれが好きなんじゃないかな~とのことです。。

IMG_1827

私も良く知らないんですが、『艦隊これくしょん  艦これ』というゲームのキャラで『吹雪』というらしいです。。艦娘??
以前にも作ったことがあるんですが、艦隊と女の子が一緒になってるんだと思います。。
みんなかわいらしいキャラなんですね~。

で、こんな感じに出来上がりました。。喜んでもらえたみたいで良かったです。

      Happy Birthday !!

なんか、このごろキャラチョコのブルームが激しくて、どうしてなのかわからなくて困ってます。。
前回のダイヤのAでもブルーム。。もう一度しっかりチョコを勉強しなくては。。

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ミルクレープのバースデーケーキ☆ダイヤのA★御幸一也★

ミルクレープのバースデーケーキ☆ダイヤのA★御幸一也★

みなさん、こんにちは~。。
今日は昨日とうって変わって良いお天気ですね~。。って思っていたら午後になって黒い雲がどんどん出てきて、今にも雨が降ってきそうな雰囲気です。。
仕事から帰ってきて、お洗濯ものを取り込んだので大丈夫だけど、歩いて帰ってくる次男が雨に降られなければいいな。

さてさて、またまたバースデーケーキです。。5月生まれのお友達めっちゃ多くて月末までにあと4個です。
日曜日には子供会の廃品回収もあるし、いろいろ会合(今度は忘れたら顰蹙だよね。。)あるし、間にちゃんとケーキ作れるかとっても不安です。。

これは次男の同級生、小学5年生の男の子のオーダーケーキです。。
今回のオーダーはミルクレープ。。久しぶりに作ります。。
うちの長男もミルクレープが好きなので作ったことがあったんですが、クレープの層が多い方が絶対美味しいと思って、かなり層を増やしたら、生地ばっかり味のする固ったいミルクレープになった苦い思い出が。。。(⇒★コチラの記事です)

こちらを踏まえ、今回は11段のクレープ生地に500gのクレーム・ディプロマットを用意その中には練乳も入れてミルキー仕上げにしました。。

もうひとつ、どうしてもクレープにクリームを塗りながら下から重ねていくとどうしてもドーム状になってしまうので、底の抜けるデコ型に形を揃えたクレープを重ね、最後に型から出してきちんとしたケーキの形状になるようにしました。。
(すみません。説明が下手で・・・。)

で、出来たものにフルーツを乗せてデコレーション。。

IMG_1773

重ねた層を隠すように、半分に切ったクレープを4枚使って周りをぐるりと巻きました。その上からもう一枚クレープを乗せてます。

IMG_1778

間から、層が重なっているのが見えますか~??
今回はクリームたっぷり、層少なめでこの高さがあるので、きっと大丈夫なはず~♪

そして、リクエストキャラは、『ダイヤのA』の御幸一也くん。。
お友達も野球をやっているので、野球のアニメです。でもうちは見てなくて・・・、初めて見て描いたよ~。。

IMG_1783

キャッチャーみたいです。。でもカッコいいね♪

        Happy Birthday !!

野球しているとこは見たことないんだけど、がんばってね~♪



お友達のママがケーキをLINEのタイムラインで紹介してくれました。。
そうしたら、同じ野球部の他の子からもミルクレープオーダー入りました~♪
来週もミルクレープ作ることになりそうです。。

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いちごたっぷり♪結婚記念日のサプライズケーキ♡ミッキー&ミニー♥

いちごたっぷり♪結婚記念日のサプライズケーキ♡ミッキー&ミニー♥

みなさん、こんにちは~。。
今日は朝からずっと雨で、結構強く降ってます。。
こんな日はおうちでゆっくり過ごしたいところですが、義父の病院の日で仕事へ行くより朝早くから雨の中付き添いで行ってきました。。
病院は混んでるし・・・、疲れた。。

さて、またまた頼まれ物のケーキです。。
バースデーケーキのカテゴリですが、結婚記念日のケーキを作らせてもらいました。
なんとこちらは娘さん夫婦にサプライズでとのことでした。優しいお母様ですね~。。
以前作らせてもらった双子ちゃんのおばあちゃんですが、とっても若々しくて素敵な方です。。
とっても仲の良い御家族で、うらやましいです。。

さて、ケーキはいちごをたっぷり使った生デコレーションケーキ。。

IMG_1743

もういちごがだんだんなくなりつつあって、ちょっと寂しい。。
いや、ケーキを作るにあたって本当に困ります。。夏はお休みしたくなります。。
いちごを2パック使って、中もいちごが二段になっています。。

そしてリクエストキャラはディズニーが大好きということで。。

IMG_1755

ミッキーとミニーにしました。。そういえば、ミッキーはもしかして初めてかも。。
こうしてキャラを乗せてしまうといちごが隠れてしまうんですけどね。。
でもとっても喜んでいただけたみたいです。
素敵なお二人。。いつまでもお幸せに~♪

そうそう、ココで書くのもあれですが、私、育成会の会長として、先週の土曜日の会合、すっかり忘れてしまいました。。
ちゃんと忘れないようにスケジュール見てたんですが、やってしまった~。。
今度こういうことがないようがんばらないと。。
一応反省でした。。

さて、また金曜日・日曜日とケーキ頼まれているので、マカロンとかマカロンとか・・・・あまり上手じゃないけどリクエスト来ているので準備しようと思います。。
冷凍庫がいっぱいで入るところが無い~。どうしよう。。

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ガトーショコラのバースデーケーキ☆湘南乃風ふたたび☆

ガトーショコラのバースデーケーキ☆湘南乃風ふたたび☆

みなさん、こんにちは~。。
気持ちいい天気の日曜日ですね。今日はお休みです~♪
でも長男が中間テスト前で勉強しているので、長男置いてぱ~っと遊びに行っちゃうって訳にもいかなくて・・・。
ベランダの義父がいろいろ置いた鉢植えが草ぼうぼうでその上、土が排水溝に溜まって水が流れなくなってしまったので、勝手にどんどん鉢植えを処分して、きれいに掃除したりしてました。。
まあこんなんで午前中終わっちゃって、午後は次男と買いものでもいこうかな~。。

さて、バースデーケーキの御紹介をどんどんしていきますね~。。
こちら、先日の超ビックなハンバーガーのオーダーをしてくれたお友達のケーキです。。

フルーツなしの、シンプルガトーショコラを御希望。。

IMG_1710

この日はマカロンも準備していなかったので、市販のアーモンドチョコをケーキプレートを立てたりするのに使いました。
チョコオンリーなので、これもいいかな~。。

そして、キャラリクエストは、またもや『湘南乃風』。。
以前も作ったことがあったけど、同じ絵がいいとリクエストされまして、作りました。。
それにしても私の周り、湘南乃風人気があります。。

IMG_1712

本当にチョコオンリーなバースデーケーキになりました。。

これに、先日作ったビックハンバーガーとビックゼリーが付いてます。。

      Happy Birthday !!


あ~~~~!もっとベランダ改造したいな~。。

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