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バースデーケーキ♪ルミさんのベイクドチーズケーキ。。超BIGハンバーガー。。

バースデーケーキ♪ルミさんのベイクドチーズケーキ。。超BIGハンバーガー。。

みなさん、こんばんは~。。

あっついですね~。。
去年はこんなに暑い夏はないと思ってたけど、今年はそれ以上??
まだ7月だけど早く秋が来てほしいです。。
毎日暑すぎですよね。。みなさん体調にはお気を付けてくださいね。。

さて、暑いから必要以外にはまったくパンも焼かずの生活してました。。
今日は先週から伸び伸びにしてもらっていたバースデーケーキ
作らせてもらいました。。

先日、こちらのケーキを作らせてもらったお友達のおうちから
パパの誕生日ケーキをオーダーしていただきました。。
先日オーダーしてもらったのに、また私のでいいの??って感じですが
本当に嬉しいです。。

オーダーは濃厚~なチーズケーキとのことだったので・・・・。
小嶋ルミさんの『おいしい生地』より、ベイクドチーズケーキを作りました。。
こちらのケーキ、ボトムもくるみ入りで作ってあります。
クリームチーズの量も330gといつも自分が作るチーズケーキは250gだから
これだけでもかなり濃厚な感じ・・・。そしてサワークリームも入ります。。

IMG_4403

ちょっと焼き色が均一になってないんですけど・・・。こちら焼き上がったらオーブンを
開けずに1時間はそのままじっくり置くとなっていたので、開けて焼き色を確認せず
やっぱり確認しておけばよかったかなぁ。。ちょっと割れちゃうのもいつものこと・・・。

午前中にみちの駅で採りたてのブルーベリーを見つけたので、
それをたっぷりのせてみました。。

IMG_4405

焼きムラもこれでばっちりカバー出来ちゃいました。。周りにだけ粉糖を振って
ナパージュで瑞々しさをアップさせました。。

そして今日はピザじゃないの~。。
久しぶりに超BIGハンバーガーを作りました。。

バンズは今回はあいりおちゃんのロールパンの生地を使ってみたら
これが大正解。。ふわふわの美味しいバンズが焼けました。。

IMG_4421

バンズを半分にカットして、レタス、そしてハンバーグをのせたところ。。。
これすごく大きいんだけど、伝わっているかな~??

IMG_4424

ほら、スライスチーズをのせると大きさが伝わるかな??
ちょうど4枚でハンバーグが隠れます。。
この上の目玉焼き、そしてまたレタスをのせて出来上がり。。
味付けはケチャップとマヨでシンプル。。

IMG_4429

手前の携帯電話と比べると、こんなに大きいです~。。

 Happy Birthay !! 

今頃、家族で胸やけしていなければいいなあ。。
かなりボリューミーだったと思います。。

またご注文お待ちしてますね~。。


バーガーバンズにもぴったりのあいりおーちゃんのレシピはこちら。。

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