冷たいデザート試作とふわふわミニ食パン

こんばんは～

またまた御無沙汰気味です。。
今週の土曜日にせまったバザーに向けて、ベーグルの試作とか
ラベル作りに夢中になってました。。

といいたいところですが・・・・

ずっと家業の仕事がとっても忙しくて、働いてます。。。
心の中ははやく試作たくてうずうずなのに、出来ない～。。
うちの仕事をしながら、頭の中でラッピングはこうしようとか考えてるだけで
全然行動に移せず、イライライラ

そんな中昼休みに無理やり仕込んだこちら♪
パンナコッタです。これもバザーに冷菓として出品予定・・
以前、ゼラチンで作って、暑さのため溶けてしまった経験から
今回はアガーで作ってみました。。
トッピングも考えながら、やってみたけどイマイチ適当・・・

パンナコッタに緑茶ゼリー＋つぶ餡＋抹茶粉＋クコの実
ぶどうゼリー＋ブルーベリー
オレンジゼリー＋クコの実
とのせてみました。。ちょっとアガーの量が少なかったらしく
かなりトロトロ。。もう少し固さがほしいな～。。
アガーでパンナコッタは無理かも。。食感はゼラチンの方がいいみたい。。

う～ん。。。明日また考えよう。。

明日こそ、ベーグル試作しなくちゃ。。。

 

今日はサッカーの練習があって、送っていくと　すのっちちゃんからパンを
いただきました～。。ボッシュちゃんで作った初作品。。
早速うちへ帰っていただくと、ふわふわで紅茶の香り。。
とっても美味しいの～。。

急にリッチなふわふわパンが無性に食べたくなって、
作ってしまいました。

この頃はバゲットとか自家製酵母のパンばかりで
リッチな生地のパンを作ることがなかったので、
改めて美味しさを実感しちゃいました。。
すのっちちゃんに気付かせてもらったって感じかな・・・
2つは中につぶ餡（さっきのパンナコッタのあまりね・・）
ひとつはプレーンなまま（これじゃないと長男は食べません）
やっぱりふわふわパンもいいね

すのっちちゃん、美味しいパンをありがとうね。

 

あ～～！！　私ベーグル焼くんじゃなかったの！！

もうひとつ・・・・
いよいよ明日から本気でいろいろ準備にかかろうと思います。
みなさんからのコメントのお返事や訪問が遅れてしまいそうです。。
許してくださいね～、そして見捨てないで～！！

 

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